ข้าวแช่ 15 ถ้วย กับ ครึ่งทางหน้าร้อน ..

By PEAR is hungry

2019-05-07 12:00:02 有 116 人按讚

• Share this:

ข้าวแช่ 15 ถ้วย กับ ครึ่งทางหน้าร้อน ..
แพร ถ้าแกไม่บ้า แกต้องโดนข้าวแช่ทำของใส่แน่

โอ๊ยยย ก็มันร้อนไม่ไหว แล้วข้าวแช่ก็ช่วยได้เสมอ
กินละมันเย็นนนนนน ชื่นใจจจจจจจจ !!!!!!

หลายคนอาจจะไม่เก็ทกับข้าวแช่
เอาจริง มันก็ดูงงละ ข้าวในน้ำที่เย็นๆ
กินกับปลาที่คาวแต่ปรุงรสหวาน

เนียะ ดูประหลาด แต่พอเอาเข้าปาก ฮืออออ มันดีมากเลย

แต่ถ้าจะกินเยอะขนาดนี้ แกต้องค้นเรื่องนี้แล้วแพร .. โอเค �
(ใช่ๆ เจ้..เค้าคุยกับตัวเองอยู่ 555)

*****************************************

ข้าวแช่ก็เป็นอาหารโบราณได้อิทธิพลมาจากมอญ
ซึ่งชาวมอญเค้าก็มักจะกินกันในช่วงสงกรานต์

แต่เข้ามาเมื่อไรไม่มีใครบอกไว้ ยกเว้น ท่านสุนทรภู่
เขียนไว้ใน “รำพันพิลาป” ช่วง ร.3 ก็ตั้งต้นตามหลักฐานที่มี

แต่ข้าวแช่ชาวมอญโอนสัณชาติเป็นไทยแล้วหลงเหลือไว้ถึงตอนนี้
น่าจะเป็นเพราะการเข้าวังของข้าวแช่โดยสาวชาวมอญที่เข้ารับราชการแล้วจัดสำรับข้าวแช่ถวายเป็นอาหารเสวย จากนั้นข้าวแช่ก็แพร่หลายจนถึงตอนนี้

รับมาปรับใช้แล้วส่งต่อ ถือเป็น วิถีของการสร้างอัตลักษณ์ของตัวเอง
#ข้าวแช่ก็เช่นกัน .. จนถึงตอนนี้ ข้าวแช่แบ่งเป็นกลุ่มใหญ่ๆ
ได้ 4 กลุ่ม

ข้าวแช่ชาววังดั้งเดิม
ข้าวแช่ชาววังประยุกต์
ข้าวแช่มอญ (รามัญ)
ข้าวแช่เมืองเพชร

หึหึ ยิ่งรู้ยิ่งอยากเห็นว่าแต่ละกลุ่มเค้าต่างกันยังไง
งั้นหน้าร้อนที่เหลือนี้ แพรจะทำวิจัยข้าวแช่ให้เต็มท้องเลย ..

ปล.. พรุ่งนี้จะมาเล่าเพิ่มใน live ใครอยากฟังยกมือขึ้น

#เรื่องเล่ารอบจาน
#PEARishungry

---